Палочки или вилка? Altonear #Museum представляет новую #выставку в Гамбурге
Текст: Лора Лаевская
Фотографии: интернет
Проект Kinderolimp в Altonear Museum представляет новую выставку
Wer bist du? Was isst du? («Кто ты есть? Что ты ешь?»).
Мир еды столь же разнообразен, как и многочисленные народности, населяющие нашу планету. Откуда на столе появляется хлеб насущный? Из чего приготовлено любимое лакомство? Как с течением времени менялась культура питания? Какие традиции еды и питья бытуют в Германии и других странах? На выставке в Альтоне дети получат ответы на все эти вопросы в интересной игровой форме.
Времена, когда в музее нельзя было ничего трогать руками, миновали, и теперь мы видим новый подход. Современная выставка Kinderolymp не только показывает юным посетителям подлинные вещи из культурно-исторической коллекции музея, но и призывает их стать активными участниками событий.
Как любопытно увидеть и потрогать настоящий плуг 19 века, времен, когда хлеб буквально добывали тяжелым трудом в поте лица, а затем узнать, как сегодня работают люди в сельском хозяйстве.
Наверное, заинтересует юных посетителей и транспортировка продуктов. Дети смогут побывать на корабле начала 19 века «Альтония», груженом колониальными товарами. Путешествие в прошлое будет с чем сравнить – современные методы упаковки и перевозки пищевых грузов показаны на фотографиях, сделанных в нашем порту.
Еще здесь можно попробовать различить по запаху специи: корицу, гвоздику или мускатный орех. А современная кухня с модернизированной плитой, холодильником и морозильной камерой приглашает всех желающих поупражняться в приготовлении пищи. Если вы слабо представляете себе, как можно готовить в музее, то вспомните пирожки и тортики, испеченные с особым усердием вашим чадом в песочнице.
Для сравнения здесь выставлена плита начала 20 века, из тех, что топили дровами или углем. А нагретая вода сохранялась в специальном контейнере. Хотя это было не так уж и давно, новому поколению, наверное, будет трудно вообразить, что горячая вода не текла из крана.
Экзотическими покажутся нашим детям и некоторые методы хранения продуктов до изобретения холодильника. Например, прапрабабушки сегодняшних посетителей хранили вареные яйца в сильном соляном растворе по несколько месяцев.
На выставке также поднимается важная для каждой семьи тема – правила поведения за столом. Известная во всем мире книга под названием Struwwelpeter 1845 года издания поведает детям, чего не следовало делать во время трапезы в старые добрые времена. Ее автор, франкфуртский врач Хенрих Хофманн, показывает главного героя – непоседливого мальчика Zappelphilipp, – как безобразный пример для НЕподражания. Может, кто-нибудь из девочек или мальчиков узнает в нем себя, ведь многие правила нисколько не изменились с тех пор.
Ни для кого не секрет, что этикет – часть мировой культуры. Поэтому особое внимание на выставке уделяется сервировке стола в разное время и у разных народов. Например, с помощью бесценного сервиза 1869 года производства показано, в каком порядке раньше расставлялась посуда и раскладывались приборы для обеда.
В последнем отделе выставки можно увидеть, как отличаются столы, например, немецкий и японский. По картинкам можно будет научиться правильно пользоваться палочками, а затем подкрепить теорию практическими упражнениями.
Поднятая тема питания была, есть и будет очень важной для любого возраста и для любого времени. Когда дело доходит до еды и напитков, у родителей и детей, как правило, возникают разногласия. У юного поколения есть свои собственные предпочтения, зачастую не совпадающие с представлениями старших. Такие разногласия вызывают многочисленные споры и даже ссоры. Так что, хорошо подумайте, стоит ли откладывать поход на выставку?
Кстати, авангардный проект Kinderolymp в 2010 году признан образцово-показательным и получил награду от Stiftung für Kinder- und Jugendkultur (Фонд детско- юношеской культуры).
Выставка работает до 30 августа, ежедневно, с 10 до 17 часов. Адрес: Altonaer Museum, Kinderolymp, Museumstraße 23, проезд до станции #Альтона, #Гамбург.
http://beiunsinhamburg.de/2014/%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%BB%D0%B8-%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%B0-altonear-museum-%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D1%82-%D0%BD%D0%BE/